築地倶楽部について
| 『築地魚河岸やっちゃば倶楽部』の主宰・西尾匠史が全国を食べ歩き、10年かけて探し集めた極旨情報サイトにお越しいただき、誠にありがとうございます。 築地市場は海を越え、山を越え、日本中、いや世界中からありとあらゆる食材が集ってきます。となれば『築地で買い物をしたい！』と思われるのも当然のこと。しかし実のところ築地で買い物をするのは難しいのです。築地は「場内」と「場外」に区別されていて場外のお店では小売をしてくれますが、場内は言ってみれば「プロの聖域」。料亭やお寿司屋、レストランなどの料理人、それにプロの仲買人が出入りするところです。なかなか一般客は相手にしてくれず、ましてや「アジ２尾」や「大根１本」という少数単位では売ってくれません。たとえ売ってくれても確かな目利きができないとそれが一流品なのか二流品なのか、まっとうな値段なのかも判断できません。そんな面倒で難しい買い物を楽しく簡単にできる会員制カタログ通販こそが「築地魚河岸やっちゃば倶楽部」です。 当店では、手軽に築地の旬の味をお好きな時にお好きな量だけ楽しめる「ちょい買い」と、(そのオンラインショップである当店では、カタログでも人気を博している、「全国の旨いもん特集」をピックアップしてご紹介させていただくことになりました。)お客様の代表でもあり目利き人のプロとして西尾匠史が探し集めた本物の旨いもんをご紹介する「極旨辞典」のコーナーからお買い求めください。 一年を通してお買い物いただける、こだわりの加工食品や調味料にいたるまで豊富な品々を、この店のこの逸品という感覚で紹介しています。どれもが日本全国から探し求めたこだわりの美味しさ。季節を問わず味わえる定番調味料もお見逃しなく。 |
| 倶楽部の役割は、普段の食卓にちょっと美味しい食の話題を提供することだと考えています。「コレ美味しいね」の声がたくさん出るように、もっともっと産地や作り手を訪ね歩いていきます。無理に大きな倶楽部にせず、かゆい所に手の届く「築地の御用聞き」として成長するよう、一生懸命努力して参りますので、これからも応援して下さい。 築地魚河岸やっちゃば倶楽部 |
