青森県産 十三湖産冷凍しじみ(中粒)

 
旨みの強さで知られる十三湖産のヤマトしじみ。特に美味しいとされる砂地で育った飴色のしじみ厳選してお届けいたします。
水揚げ後ただちに砂だしをして、鮮度そのままに急速冷凍。そのまま調理に使え、いつでもシジミの味噌汁や、シジミバター、シジミご飯をお楽しみいただけます。
その濃厚で、滋味豊かな味わいをご堪能ください。

極旨生産者(取扱メーカー)のご紹介
青森県の西海岸に位置する十三湖は、白神山地を源流とする滋養豊かな淡水と、栄養豊富な日本海の海水がそそぎ込む汽水湖。この湖のヤマトシジミは、ぷっくりと大粒に育ち、市場での評価も高い。地元でも質の良いシジミを扱うことで知られているお店を訪ねた。

従業員は、シジミとともに育ち、シジミを良く知る地元の出身者。仲買人の権利をもち、質の良いシジミだけをセリ落し、活シジミの販売から加工までを行う。水揚げは、年々減少しているそうだが、「十三湖シジミの美味しさを十分に味わっていただけるよう、質の良いシジミをを選りすぐってお届けします」とは店長の八木澤さん。昆布でとったダシにシジミを加え、塩で味を整えた“シジミ汁”が、やはり一番人気とのこと。

滋味豊かなシジミ料理をお試しいただきたい。

極旨商品スペックのご紹介
原材料 冷凍しじみ(十三湖産)
内容量 1kg
送料  送料込み 同梱不可・ラッピング不可
賞味期限 3ヶ月
温度形態

青森県産 十三湖産冷凍しじみ(中粒)

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青森県産 十三湖産冷凍しじみ(中粒)

価格:
2,887円(税込)
購入数:
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