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青森県産 十三湖産冷凍しじみ(中粒)
青森県産 十三湖産冷凍しじみ(中粒)
旨みの強さで知られる十三湖産のヤマトしじみ。特に美味しいとされる
砂地で育った飴色のしじみ厳選してお届け
いたします。
水揚げ後ただちに砂だしをして、鮮度そのままに急速冷凍。
そのまま調理に使え
、いつでもシジミの味噌汁や、シジミバター、シジミご飯をお楽しみいただけます。
その濃厚で、滋味豊かな味わいをご堪能ください。
青森県の西海岸に位置する十三湖は、白神山地を源流とする滋養豊かな淡水と、栄養豊富な日本海の海水がそそぎ込む汽水湖。この湖のヤマトシジミは、ぷっくりと大粒に育ち、
市場での評価も高い
。地元でも質の良いシジミを扱うことで知られているお店を訪ねた。
従業員は、シジミとともに育ち、
シジミを良く知る地元の出身者
。仲買人の権利をもち、質の良いシジミだけをセリ落し、活シジミの販売から加工までを行う。水揚げは、年々減少しているそうだが、「十三湖シジミの美味しさを十分に味わっていただけるよう、
質の良いシジミをを選りすぐってお届けします
」とは店長の八木澤さん。昆布でとったダシにシジミを加え、塩で味を整えた“シジミ汁”が、やはり一番人気とのこと。
滋味豊かなシジミ料理をお試しいただきたい。
原材料
冷凍しじみ(十三湖産)
内容量
1kg
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
3ヶ月
温度形態
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青森県産 十三湖産冷凍しじみ(中粒)
価格:
2,887円
(税込)
購入数:
個
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