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東京都産 ミルク酵母パン3点セット
東京都産 ミルク酵母パン3点セット
ミルク酵母と国産小麦で仕込んだ生地をゆっくりと発酵させるため、
焼きあがりまで10時間以上
。手にした時に感じるズシリとした重厚感に、中身の濃さを感じていただけることでしょう。
看板商品のライ麦パン
「カンパーニュ」
は薄くスライスして、ハム・ソーセージ・トマトなどを挟んだオープンサンドがおススメ。また、バターが薫る極上の食パン
「白パン」
は、薄くスライスして軽くトーストに。カリッとした食感と噛む程に広がる麦の風味をお楽しみいただけます。 オーガニックレーズンとくるみが入った
「ノアレザン」
は、薄くスライスしてブルーチーズやワインと一緒にどうぞ。
どのお品も、
本場ドイツのパンを思い起こさせる
、素朴で優しい味わいです。
本場ドイツで最高級
とされるのが、ミルク酵母を使用したハード系のパン。その本場の味を忠実に再現していると評判のパン屋さんが東京にある。
白井さん夫婦が営む小さなパン工房がそれ。
「健康で真に安全な食材を使用し、優れた伝統の味を」
がモットー。健康な牛のミルクから作る自家製酵母、国産小麦、南アルプスの天然水、天日塩など、原料にも徹底的にこだわっている。
ワインやチーズと一緒に、噛み締めるたびに薫る小麦の風味をお楽しみいただきたい。
原材料
白パン
:国産小麦粉、ミルク酵母、白州の水、じゃがいも、バター、塩
ライ麦カンパーニュ
:国産小麦粉、オーガニックライ麦、白州の水、ミルク酵母、有機栽培じゃがいも、天日塩
ノアレザン
:国産小麦粉、石臼引き全粒粉、白州の水、ミルク酵母、有機栽培じゃがいも、オーガニックナッツ、レーズン、天日塩
内容量
白パン400g、ライ麦カンパーニュ500g、ノアレザン300g (いずれもカット時)
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
5日
温度形態
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東京都産 ミルク酵母パン3点セット
価格:
2,215円
(税込)
購入数:
個
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