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石川県産 かた焼き金剛棒
石川県産 かた焼き金剛棒
歌舞伎十八番の一つ、「勧進帳」の舞台である安宅の関に店を構える名店が、
弁慶をテーマに作った自信作
です。
3ヶ月かけて乾燥・熟成させた厚切りの杵つき餅を
丁寧に手焼きし、一枚ずつハケで生醤油を塗って仕上げました
。しっかりとした歯ごたえと、噛むほどに広がる味わいが絶品。
勧進帳のテーマ、
智・仁・勇にちなんだ黒豆、よもぎ、あわの三つの味
を詰め合わせにしてお届けします。
※
食感は、かなり堅めに仕上げてあります。
厳しい冬の温かい一枚、炉端でお婆ちゃんが焼く
「かきもち」
は、もち米作りが盛んな石川県で生まれた冬の保存食。農家さんが、薄く切った餅を寒の時期に軒先に吊るして干した手作りのお品です。
以前は乾燥させたかきもちを購入し、自分で揚げたり、焼いたりして、出来立てを食べるのが主流だったそうですが、最近では職人さんにきれいに焼き上げてもらったかきもちが人気。
澱粉や膨張剤など一切使わない素朴な味
をお楽しみください。
原材料
もち精米(石川県産)、大豆(遺伝子組換でない)、よもぎ、あわ、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩
内容量
30枚(6枚×5袋)
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
4ヶ月
温度形態
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石川県産 かた焼き金剛棒
価格:
4,725円
(税込)
購入数:
個
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