京都府産 おだしのパックじん3袋セット

 
京のダシを作り続けて80余年、老舗の味をお届けします。
薩摩産の本枯れ節、利尻産天然昆布、大分産天然椎茸と、厳選素材のみを使った「じん」は、京都高級料亭の味と香りをお手軽に楽しんでいただける本格派のだしパック。お吸い物から鍋物まで、幅広くお使いください。

極旨生産者(取扱メーカー)のご紹介
京都唐橋に80年続くダシ屋さんにお邪魔すると、プンと香る鰹節の優しい香りがお出迎え。奥に入ると、職人さんがすっごく古い削り器で、削り節加工の真っ最中。

「やっぱりこれやないとあきまへん。昔から削り器と言えばこれなんや、わしと同じ年寄りやから少々遅いけどな、ハハハ」とまるで戦友のようなその道具を弁護する姿が微笑ましかった。一通り、工場を見学してからご主人にお話を伺う。

「どやった。関東の人はカーンとくる濃いダシがお好みやから、風味を大事にする薄口の京風ダシはどないやろか。元々、食文化が違いますやろ…。煮干文化の関東、節文化の関西やな」なるほどね。と、ここでお茶ならぬ、おダシが湯呑みで出てきた。

へぇ、お客さんにもお茶じゃなくってダシとは…、なんとも洒落ているもんだ。フゥ、やっぱり京風のダシ汁ってのは旨いもんだな、鰹の旨味と香りが口の中でふわっと広がって、すぅーと消えていく。まるでお茶を飲んでいたかのようにサッパリと、スッキリとして旨い。こんなおダシがあれば、お手軽に京の味を楽しめますね。


極旨商品スペックのご紹介
原材料 かれぶし(鹿児島県産)、かつお、ふし(鹿児島県産)、昆布(利尻島産)、しいたけ(大分県産)
内容量 おだしのパックじん7g×20P入り×3袋
送料  送料込み 同梱不可・ラッピング不可
賞味期限 6ヶ月
温度形態

おだしのパックじん3袋セット

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京都府産 おだしのパックじん3袋セット

価格:
3,885円(税込)
購入数:
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