愛媛県産 手延べ五色そうめん

 
四国松山で生まれた色鮮やかな五色素麺。黄、緑、赤、茶、白の五色からなる、彩りも美しい涼しげな素麺です。厳選した小麦粉を使い低温熟成、じっくりと乾燥させた素麺のコシの強さと豊かな風味、もちろん美しい五色の彩りをお楽しみください。

極旨生産者(取扱メーカー)のご紹介
近松門左衛門や正岡子規など、多くの文豪達に愛されてきた松山名物の五色そうめん。寛永12年(1635)から続くこのお店が、その元祖です。

八代目店主の娘さんが椿神社参詣の帰り、下駄に絡みついた美しい五色の糸を見て、そうめんに色を付けることを思いついたとのこと。普通の白地のそうめんに、鶏卵(黄)、抹茶(緑)、梅肉(赤)、そば粉(茶)を混ぜた五色で、人工の着色料を一切使わない自然な彩りの手延べそうめん

銘水を求めて製麺所を移転させてしまうこだわりと、永きにわたって受け継がれる手延べの技術が生んだ喉越し、そして豊かな風味…、まさしく逸品ですね。



極旨商品スペックのご紹介
原材料 小麦粉、食塩、食用植物油、そば粉、鶏卵、抹茶、梅肉、クチナシ色素、紅花色素、フラボノイド色素、カルミン酸色素、香料
内容量 2kg(50g×40束)
送料  送料込み 同梱不可・ラッピング不可
賞味期限 1年半
温度形態

手延べ五色そうめん

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愛媛県産 手延べ五色そうめん

価格:
2,520円(税込)
購入数:
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