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富山県産 鰤の西京漬
富山県産 鰤の西京漬
富山湾で捕れるブリは、
越中ブリとも呼ばれ最高の評価
を受けています。
脂がのって身の締まった、この寒ブリを贅沢にも西京味噌に漬込みました。
ブリ本来の旨みに、少し甘口の白味噌らしい香ばしさが加わった味わい
をお楽しみください。
3000m級の立山連峰を源とした七つの河川が注ぎ込む富山湾。ミネラル豊富な海で育った魚介は、質・量ともに高い評価を受けています。
冬場のズワイガニや寒ブリ、春の訪れを知らせる蛍イカや白エビ…、まさしく世界屈指の豊饒なる海です。その豊富な海の幸を美味しく調理するのが阿原勤さん。富山の素材の良さを活かした商品造りが評判です。
旬の寒ブリを塩漬けにした飛騨高山伝統の「塩ブリ」、刺身を昆布で〆る漁師料理の「昆布〆」、地物のスルメイカや白エビの「塩辛」など、いずれも美味。富山の海の幸をご堪能あれ。
原材料
鰤(北陸産)、西京味噌(大豆・米)、本味醂、酒、食塩
内容量
約100g×5切
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
20日
温度形態
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富山県産 鰤の西京漬
価格:
5,250円
(税込)
購入数:
個
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