静岡県産 釜揚げ桜えびと釜揚げしらす

 
駿河湾にだけ生息する希少な「桜えび」。特に品質が高いとされる由比産のものを、大釜でさっと茹でてから急速冷凍してお届け。冷蔵庫で自然解凍、大根おろしに添えたり、卵とじやオムライス、ちらし寿司など、豊かな風味をお楽しみください。
駿河湾のもう一つの名物「しらす」も大釜でさっと茹でて急速冷凍しました。同様に冷蔵庫で自然解凍して、炊きたてご飯にのせて丼にしたり、酢のものにしてお召し上がりください。

極旨生産者(取扱メーカー)のご紹介
かき揚げや天ぷら、お好み焼でお馴染みの桜エビ。しかし、この桜エビ、実は世界中でも駿河湾でしか採れない貴重なエビなのです。中でも質の良い桜エビが揚がることで知られる由比港で、一番良いものを仕入れるのがこのお店。



初代の望月仙太郎さんが、明治の頃、当時はまだエビッカ(海老のカス)と呼ばれていた小さなエビに桜エビという名を与えた由緒正しき老舗です。

4代目の望月由喜男さんに美味しい食べ方を伺うと、「やっぱり生の桜エビをかき揚げか釜揚げにしたいね。干した桜エビなら、フライパンで軽く煎って、鍋肌にさっと醤油をたらしてね、七味唐辛子をふりかければ抜群の酒肴。その香ばしさと旨みに手が止まらなくなること請け合い」とのこと。

焼き蕎麦やお好み焼に入れる際も、煎ってから加えると香ばしく仕上がるそうですよ。





極旨商品スペックのご紹介
原材料 桜えび(駿河湾産桜えび、食塩)  しらす(駿河湾産しらす、食塩)
内容量 釜揚げ桜えび200g、釜揚げしらす250g
送料 送料込み  同梱不可・ラッピング不可
賞味期限 3ヶ月
温度形態

釜揚げ桜えびと釜揚げしらす

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静岡県産 釜揚げ桜えびと釜揚げしらす

価格:
2,835円(税込)
購入数:
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