静岡県産 生冷凍桜えびと生冷凍しらす

 
駿河湾にだけ生息する希少な「桜えび」。特に品質が高いとされる由比産のものを水揚げ後、直ちに急速冷凍。生のままお届けします。必要な量だけザルにとり、流水で一気に解凍してお使いください。薫り溢れるかき揚げや釜揚げ、お刺身でどうぞ。
駿河湾のもう一つの名物、「しらす」も生のまま急速冷凍しました。パックのまま水につけて解凍し、刺身や酢の物、軍艦巻きなどで貴重な味をご賞味ください。

極旨生産者(取扱メーカー)のご紹介
かき揚げや天ぷら、お好み焼でお馴染みの桜エビ。しかし、この桜エビ、実は世界中でも駿河湾でしか採れない貴重なエビなのです。中でも質の良い桜エビが揚がることで知られる由比港で、一番良いものを仕入れるのがこのお店。

初代の望月仙太郎さんが、明治の頃、当時はまだエビッカ(海老のカス)と呼ばれていた小さなエビに桜エビという名を与えた由緒正しき老舗です。

4代目の望月由喜男さんに美味しい食べ方を伺うと、「やっぱり生の桜エビをかき揚げか釜揚げにしたいね。干した桜エビなら、フライパンで軽く煎って、鍋肌にさっと醤油をたらしてね、七味唐辛子をふりかければ抜群の酒肴。その香ばしさと旨みに手が止まらなくなること請け合い」とのこと。

焼き蕎麦やお好み焼に入れる際も、煎ってから加えると香ばしく仕上がるそうですよ。


極旨商品スペックのご紹介
原材料 生桜えび(駿河湾産)、生しらす(いわし稚魚)
内容量 生桜えび250g、生しらす150g×2
送料 送料込み  同梱不可・ラッピング不可
賞味期限 3ヶ月
温度形態

生冷凍桜えびと生冷凍しらす

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静岡県産 生冷凍桜えびと生冷凍しらす

価格:
3,465円(税込)
購入数:
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