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三重県産 小包み鯛めし
三重県産 小包み鯛めし
三重といえば熊野灘での養殖鯛が有名。養殖鯛と云えどもなかなか侮れません。近年では技術が向上し、特にその頂点とされる紀州産は天然に近い味わいで、築地でも別格に扱われています。
その紀州の鯛を使用した
一口サイズ
の「
鯛おこわ
」は、上品な鯛のダシで炊き上げたご飯の上に、
焼きほぐした香り高い鯛の身
をのせたもの。作りたてを急速冷凍してお届けします。
旨みたっぷりの逸品をレンジで温めてそのまま楽しむほか、ダシをかけて鯛茶漬けにしても美味。一口サイズですので、冷凍庫に常備しておけば、お好きな時に少しずつお楽しみいただけるのも重宝しますね。
三重尾鷲の漁港近く、紀州の魚を中心に親しみやすい加工品を作る頑固な親父さん、九鬼隆也さん。その職人技で調理した「鯛のたたき」や「
鯛めし
」、「海鮮の串揚げ」などが評判を呼んでいます。
もともとは養鰻場からスタートしているので、鰻を使用した品々も抜群。人気の「
鰻おこわ
」について伺うと、
「鰻おこわは、ひと口サイズで食べやすいこと、そして皆さんに楽しんでいただけるよう皮を剥いであることがポイントですわ」
と親父さん。タレの染み込んだおこわと、皮を剥いだ鰻が絶妙な組合せ。焼きほぐした鯛の身をのせた「
ひと口鯛おこわ
」も大変上品な仕上がりです。
アイデア溢れる親父さんの料理を是非一度お試しください。
原材料
米、真鯛(三重県産)、醤油、酒、砂糖、塩、風味原料(昆布)、葱
※
原材料の一部に小麦・大豆を含む
内容量
70g×12
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
2ヶ月
温度形態
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三重県産 小包み鯛めし
価格:
5,250円
(税込)
購入数:
個
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