宮城県産 備長炭串焼笹かま

 
宮城県名取市、閖上港の目の前で作られている笹かまぼこは、三陸の新鮮な魚の持ち味を活かした味わいが特徴。中でも備長炭でじっくりと焼き上げられた青竹の串焼笹かまぼこは高級感溢れる仕上がり。もちろん、すり身もキチジ(キンキ)が入るという贅沢なもの
その香ばしい風味と深い旨みが、炭火によりふくよかな味わいに仕上がっています。そのままでも結構ですが、軽く炙ってからわさび醤油を添えると、その芳ばしさと旨みが相まって美味。
大きさは定型の1.5倍

極旨生産者(取扱メーカー)のご紹介
ここの笹かまぼこの特徴は、何と言っても備長炭で焼いていることと、キンキの入った高級なすり身、そして通常の1.5倍はあろうかというその大きさ。青竹の串につけたキンキ入りの高級すり身を、強い備長炭の火でじっくりと香ばしく焼き目をいれていました。

ひと昔前には、竹串にすり身を手で付け、一枚ずつ手焼きにしていたという笹かまぼこ…、その焼き場の暑いことったら。私達も顔が真っ赤になるほど高温で、改めて備長炭の遠赤効果を実感させられました。備長炭の火で青竹につけたキンキ入のすり身をじっくりと焼く…、こんなにも贅沢な笹かまぼこがあったんですね。

極旨商品スペックのご紹介
原材料 魚肉(たら、ぐち、きちじ)、卵白、水飴、みりん、食塩、小麦澱粉、魚介エキス、砂糖、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤
原材料の一部に鮭、大豆を含む
内容量 70g×8本
送料 送料込み  同梱不可・ラッピング不可
賞味期限 6日
温度形態

備長炭串焼笹かま

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宮城県産 備長炭串焼笹かま

価格:
3,990円(税込)
購入数:
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