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越後の郷土料理として親しまれてきた焼漬け。強めに素焼きにし、焦げ目をつけた鮮魚をそのまま特製の醤油タレに漬け込んだ焼漬けは、焦げ目も香ばしく、タレの風味が素材を引き立てる美味しさに。
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新潟県産 焼漬詰合せ
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