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静岡県産 鮪づけ丼(MZ-50)
静岡県産 鮪づけ丼(MZ-50)
豊富に揚がる焼津のまぐろ。その中から脂ののった鮮度の高い
キハダ鮪
を厳選して使用した「
鮪のヅケ
」。旨みのある赤身のお刺身を、特製の醤油タレに漬けた人気商品です。
しっかりと熟成させた秘伝のタレが鮪の身に馴染み、トロッとした仕上がりに
。ご飯の上にのせて食べれば文句無く美味。港の市場で食べているかのような、その鮮度あるヅケの美味しさを実感してください。
タレに程よく漬かったところで瞬間冷凍してお届けします。冷蔵庫で解凍し、“まぐろ丼”やすり胡麻をふった“まぐろ茶漬け”など、ご家族皆さんで存分にお楽しみください。
遠洋漁船の基地・焼津は、云わずと知れたマグロとカツオの町。
その焼津で本物の味を追求し、明治41年の創業当時から宮内庁に鰹節を納める老舗をご紹介
しましょう。
工場に入るなり、そのこだわりを目の当たりに。それが特製の炭火ライン。勢いよく上がる炭の炎の中をマグロやカツオがくぐり、いわゆる“たたき”ができるベルトコンベア。火加減やくぐらせる時間などはつきっきりで見ている職人さんの仕事。そのこだわりの炭火を使用したカツオとマグロの炙りは、まさしく絶品。もちろん豊富に揚がる港ならではの、厳選された素材も素晴らしいもの。
「吟味した最高の原料を、最高の製法で美味しく調理する」
と云う五代目の信条が昇華した逸品をお確かめください。
※
たたきの本場、焼津はもちろん、土佐でも、炭火だけでたたきを仕上げているメーカーは決して多くありません。今や、カツオのたたきはガスの火が一般的で、炭火を使用していたとしても最後の香り付けに少し炙る程度なのです。
原材料
鮪づけ
:キハダ鮪(太平洋)、醤油(本醸造)、味醂、発酵調味料、砂糖、澱粉
※
原料の一部に小麦と大豆を含む
やまいも
:やまといも わさび、きざみのり
内容量
鮪づけ(鮪80g・たれ30g)×5食、とろろ30g×5袋、わさび・きざみのり各×5袋
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
1ヶ月
温度形態
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静岡県産 鮪づけ丼(MZ-50)
価格:
5,250円
(税込)
購入数:
個
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