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広島県産 尾道の小魚朝開き詰合せ
広島県産 尾道の小魚朝開き詰合せ
小魚が美味しい瀬戸内。尾道近海で水揚げされた地魚だけを厳選した干物をどうぞ。
朝揚がったばかりの鮮度ある小魚を手早く開き、伯方の塩を使って天日と冷風で
干物に仕上げました。
真鯛
、
ぐち
、
きす
はそのまま焼いて、甲いかは、醤油をつけて炙ったり、てんぷらやフライなどでお楽しみください。
広島は尾道、天然の鮮魚にこだわる干物屋です。
初代末松が考案した「鯛の浜焼き」が有名なお店
ですが、その眼力で選び抜かれる瀬戸内の魚を一夜干しにしたものが絶品と評判。
三代目の今でも、すべて今朝あがったばかりの鮮魚だけを、職人の手で捌いて干物にしています。ゆえに天候不良となり、漁が無くなると、当然店頭に並ぶ一夜干しは空っぽに。そんな頑固な職人が作る、自慢の味をお楽しみあれ。家での晩酌が待ち遠しくなること請け合いですよ。
原材料
真鯛、いか、ぐち、キスゴ、伯方の塩
内容量
真鯛開き2尾、甲いか開き2杯、ぐち開き2尾、きす丸干(5〜6尾)
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
1ヶ月
温度形態
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広島県産 尾道の小魚朝開き詰合せ
価格:
5,460円
(税込)
購入数:
個
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