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石川県産 お酢屋のらっきょう漬け
石川県産 お酢屋のらっきょう漬け
金沢の老舗蔵の女将さんが、自前のお酢の美味しさを知ってもらいたいと毎年漬ける「
らっきょう漬け
」が大評判。
厳選された金沢産の小粒らっきょうを、一つ一つ手で皮を剥き、自慢の純米酢から作る甘酢に漬けた贅沢な旬味です。
シャキッとしたらっきょうの心地良い歯ごたえと蔵の中でひっそりと熟成された丸みのあるお酢の香り
が絶妙。
その優しい味わいは、カレーの付け合わせにするだけでは勿体無いというもの。ビールやお酒の肴として、密かに楽しみたい逸品です。
金沢の老舗蔵。2ヶ月かけて日本酒を醸造し、3〜4ヶ月かけて酒から酢へと酢酸発酵、さらに数ヵ月の熟成期間。いまでは珍しい天然醸造法でゆっくり時間をかけて造る本格的な純米酢は、まろやかで、料理の味を丸くします。
その純米酢の味をもっと知ってもらいたいと、女将さんが作り始めた酢漬けが絶品。伺ったときにも、お酢よりも女将さん手作りのお惣菜に話が盛り上がってしまいました。
原材料
らっきょう、純米酢、砂糖、食塩、唐辛子
内容量
150g瓶×2ヶ 化粧箱入り
送料
送料込み
同梱不可・ラッピング不可
賞味期限
製造日より1年
温度形態
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石川県産 お酢屋のらっきょう漬け
価格:
2,415円
(税込)
購入数:
個
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