極旨辞典：本格飲茶（水餃子・五目詰手羽先・海老団子・豚団子）　【ｅ

兵庫県産　本格飲茶三種セット

広東料理の名店が手作りした本格飲茶を三種、詰合せにしました。
黒豚の三枚肉と干貝柱、干椎茸の旨みを一つ一つ手作業で包んだ「水餃子」は、コシのある特製の皮と、旨み溢れる具材が絶妙に調和。「一度はお試し頂きたい」というお店自慢の逸品は酢醤油やラー油でご賞味ください。
「五目詰手羽先」は、骨抜きをした手羽先の中にエビ、椎茸、タケノコ、カニ身などを詰めた逸品。京都老舗料亭のご主人も絶賛のお品です。かぶりついた時に薫るシナモンの香りは、アイデア溢れるご主人ならではの技。170℃の油でカリッと揚げて、鶏肉の旨み、シナモンの香りとともに広がる具材の味わいをお楽しみください。
「珍珠二種団子」は、海老と豚肉のミンチを、もち米で覆った蒸し団子。まるで真珠のように艶やかに蒸し上がったもち米は、モチモチとした食感で、具材の旨みが染み込んで美味。背ワタを抜き包丁でたたいた海老団子と、黒豚三枚肉を包丁でたたいてミンチにした豚肉団子、いずれも申し分のない美味しさです。

すべて手作りのため、１日10セットの限定です。

神戸市中央区、全国に名を馳せる広東料理の名店。

訪ねてみると「広東料理とお好み焼き」の看板…、元々はお好み焼の店として開店し、阪神大震災までお好み焼き一筋だったそうですが、震災後に状況は一変。お店が全壊したのはもちろん、なんと街自体が無くなってしまったそうです。家を失った人を勇気づけるためにと、広東料理の料理人であったご主人の張燿光さんが故郷の広東料理を振る舞ったところ、それが大変な好評を博すことに…。今でも年に数回は香港へ行き、その味を習得し続ける張さん。本物の美味しさへの真摯な姿勢から生まれる味、いつしかその腕前は全国区となり…。

そんなエピソードが現在の看板に秘められているのです。京都老舗料亭の旦那さんや、劇作家、俳優など数多くの著名な食通に支持されるようになった今でも、こじんまりとした家族経営。お土産の品まで一品ずつ手作りしています。そのため、一日に販売できる量は限られてしまうのが難点。全国の食通が通う名店の味、ぜひお試しください。

原材料	水餃子：黒豚三枚肉、エビ、青ネギ、干し貝柱、椎茸、きくらげ、皮、小麦粉、塩、砂糖、サラダ油、コショウ、醤油、ショウガ汁、酒）五目詰手羽先：地鶏手羽先、エビ、カニ身、干し貝柱、椎茸、くわい、タケノコ、塩、砂糖、コショウ、ピーナツオイル、シナモンシュガー、酒）珍珠二種団子：【海老団子/川津エビ、背脂、卵白、塩、砂糖、酒、片栗粉、もち米】【豚団子/黒豚三枚肉、椎茸、くわい、干し貝柱、塩、砂糖、醤油、酒、片栗粉、もち米】
内容量	水餃子2P（6ヶ入り×2）、五目詰手羽先1P（5本入り）、珍珠二種団子1P（エビ団子3ヶ・豚団子3ヶ入り）
送料	送料込み同梱不可・ラッピング不可
賞味期限	1ヶ月
温度形態

拡大表示

兵庫県産　本格飲茶三種セット
価格:	6,090円(税込)
購入数:	個

	友達にメールですすめる

page top

カレンダー

兵庫県産 本格飲茶三種セット

兵庫県産 本格飲茶三種セット

兵庫県産　本格飲茶三種セット

兵庫県産　本格飲茶三種セット