極旨辞典：冷凍茶碗蒸し　【ｅ

長崎県産　冷凍茶碗蒸し

慶応2年(1866年) の創業以来、お祝い事や法事の席など、長きにわたって愛されてきた長崎の名店です。
その看板料理「茶碗蒸し」は、創業当時より変わらぬ味わいが人気。ダシが味の決め手となるだけあって、ふわっとした食感が広がり、同時に香り溢れるダシの風味が抜群です。お店の味よりもやや濃い目に作ったと云うお土産の品も、もちろんレトルトではなく、ダシをあわせて瞬間冷凍したもの。穴子、白身魚、銀杏などの吟味された具も入っているため、そのまま丼に移して蒸すだけの簡単調理も嬉しいかぎり。
上品なダシが薫る、名店の味わいをお楽しみください。

茶碗蒸しの始まりは、歌麿が一世を風靡した寛政年間の京都。しかし、茶碗蒸し専門の料理屋となると、慶応2年(1866年) 創業のこのお店が最初です。創業以来、お祝い事や法事の席など、長きにわたって愛されてきた長崎の名店です。

常に脇役的な存在の茶碗蒸しですが、ここで供されるものは、まさしく主役級。丼サイズにたっぷりと入った茶碗蒸し…、具も銀杏、鶏肉、白身魚、竹の子、穴子、海老など…、茶碗蒸し好きならば声を上げて喜びたくなるほど。また、長崎名物・卓袱料理の代表格、豚の角煮を中華風のお饅頭にはさんだ「角煮饅頭」もおススメ。

原材料	汁（卵、醤油（小麦を含む）、かつお節、酒、昆布、食塩）、えび、鶏肉、蒲鉾、白身魚、麩、穴子、竹の子、椎茸、ぎんなん、きくらげ、着色料（赤3号、赤106号）、調味料（アミノ酸等）
内容量	1パック240g×2パック入×3箱(1440g）
送料	送料込み　同梱不可・ラッピング不可
賞味期限	6ヶ月
温度形態

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長崎県産　冷凍茶碗蒸し
価格:	4,200円(税込)
購入数:	個

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