博多、護国寺そばに店を構える炭火焼ステーキの名店で、創業当時から人気の「テールスープ」。テールらしい奥行きのある旨みがありながらも、雑味は全く感じられない至極の味。その黄金色に澄みきった贅沢な風味を、ご家庭でもお楽しみいただけるようレトルトパックにしました。滋味溢れるスープを温め、コシのある稲庭うどんを合わせても相性抜群です。
また、テールスープをベースに新鮮なトマトや野菜をたっぷり入れた「ミネストローネスープ」も人気の品。温めても、冷たくしてパスタと合わせた冷製スープパスタもおススメ。
そして、３時間煮込んだ豚挽肉のコクのある旨みをスパイシーな辛さが引き立てた「レストランカレー」も評判の味です。
レトルトを越えた本格派の三つの味、お試しあれ。

創業延宝３年(1675年)、十三代続く長崎の老舗からは、お得な切れ子のからすみを。
ボラの卵巣は、一子相伝で守られる老舗の技術によって極上の酒肴に生まれ変わります。塩漬けから天日干しまで一ヶ月をかけて仕上げる伝統の高級珍味。

本品でとったダシは、あご特有のクセも無く、あっさりと上品な旨みと深いコクが広がります。昆布や鰹節も少々加えて煮出せば、天下一品、黄金のダシの出来上がり。これさえあれば、料理の腕もワンランク上がりますね。

佐賀県川副町の川原常宏さんが有明海苔の豊かな香りをそのままに伝えたいと作った「香味干し」。通常の板海苔は、繊維を細かく切ってから仕上げますが、このお品は、原藻のまま干して焙煎しているため、本来の香りと旨みが凝縮されています。炊き立てのご飯にのせて…、納豆や卵かけご飯と合せてシンプルに。

味わいは普通のコンニャクと同様ながら、その深い赤色に驚かされる近江八幡の名物「赤コンニャク」。派手好みの織田信長が赤く染めさせたのが始まりとされ、地元では食卓を彩る家庭の味として大切にされてきました。その深紅の正体は三二酸化鉄、鉄分を豊富に含む健康食品としてもおススメです。一口サイズの赤蒟蒻をお醤油であっさりと味付けした「味付けこんにゃく」をはじめ、近江八幡のこんにゃく５品を詰合せにしました。大変珍しい近江の「赤蒟蒻」、いかがでしょうか。

世界中の食通が愛してやまない「イベリコ豚」。わずか2.2％といわれている貴重なベジョータの肩ロース肉をお楽しみください。まずは、塩・胡椒で、薫り高くとろけるような脂の味わいと、しっかりとした肉の旨みをご堪能ください。

外はカリっと香ばしく、中はモチっとした食感。大正ロマンの香り漂う銀山温泉の名物、「カリーパン」をお届けします。その食感の秘密は山形県産の中力粉を使用しているため。具のカレーは昔ながらのスパイシーな味わいで、甘みの後から程よい辛さが感じられます。自然解凍後、オーブンに入れて弱火で1〜2分、揚げたての味をお楽しみください。

果樹王国と呼ばれるほど、果物の栽培が盛んな山形県。水はけの良い土壌と、昼夜の寒暖の差が美味しい果物をつくります。中でも人気の高い「ラ・フランス」と「サクランボ」を滑らかな舌触りのゼリーに閉じ込めました。サクランボの程よい甘みと酸味、ラ・フランスの上品でとろけるような美味しさを、冷蔵庫で冷してお楽しみください。

コシがあるのに柔らかく、喉ごしの良いぶっかけうどんをご紹介。美味しい麺の秘密は、「麺生地を練る時に、空気をたくさん含ませるように練る」こと。茹でた麺を温かいまま、もしくは冷水にさらして丼に盛ってください。

通常、若布は湯通しした後に干しますが、鳴門では炭をまぶして海辺で天日干し。これこそが、江戸時代から鳴門に続く灰（炭）干し若布です。以前は灰を使用していましたが、現在は炭を使用。炭の成分が若布の栄養素や旨みを閉じ込めるため、しっかりとした食感と豊かな風味が特徴的です。水で戻してさっと湯に通し、色鮮やかで味わい豊かな若布をお楽しみください。