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和風アップルグラッセ「薄紅(うすくれない)」
在庫切れ

青森県産 和風アップルグラッセ「薄紅(うすくれない)」

3,203円(税込)
輪切りにした地元産の紅玉リンゴを、砂糖でコトコトと煮てから乾燥させ、砂糖をまぶして仕上げた干菓子です。まさしく、和風のアップルグラッセといった風合いがお見事。しっとりとしながらも、軽く干した食感、甘さの中に広がる爽やかな酸味が印象的です。リンゴと砂糖だけで作った素材感豊かなお菓子…、輪切りの形にも興味をそそられることでしょう。
和風アップルパイ「たわわ」

青森県産 和風アップルパイ「たわわ」

2,835円(税込)
煮たリンゴの甘酸っぱさと、さっくりとしたパイ生地が特徴の和風アップルパイ「たわわ」。洋酒につけたオリジナルアップルグラッセ(紅玉)を国産小麦粉と純粋バターの自家製パイ生地で挟んで焼き上げた、和風のアップルパイです。
大福詰合せ

岩手県産 大福詰合せ

3,465円(税込)
「黒豆塩大福」は、契約栽培の岩手産黒豆を加えた生地で、すっきりした甘さの粒餡を包みました。手でつぶれないよう仕上げた黒豆の食感とコクある旨みが美味。
柿羊羹とうすごおりの詰合せ

岐阜県産 柿羊羹とうすごおりの詰合せ

3,250円(税込)
「うすごおり」は、国内産もち米を使用し焼き上げた麩焼き煎餅に、すり蜜状にした生姜糖、黒砂糖、上白糖を塗って仕上げたもの。蜜のひび割れた姿と、口の中でふわりと溶ける食感から、この名が付けられました。生姜糖以外の煎餅には、味噌を練り込み、あっさりとした味わいに仕上げました。

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