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2,787円(税込)
鎌倉鶴岡八幡宮近くに店を構える評判のお店より、人気の豚まんと海鮮まんをご紹介致しましょう。一番人気の「豚まん」は、角切りにした上質の豚肉と竹の子、椎茸、うずら卵などの旨みがいっぱい詰まった、具沢山の中華饅頭。 |
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3,150円(税込)
老舗が作る京の味を詰合せにしました。「きゃら苳」は、京都産の山蕗を醤油と砂糖でじっくり炊き上げ、胡麻を添えて香りよく仕上げた佃煮です。山蕗の歯ごたえと胡麻の香りを生かした豊かな風味をお楽しみください。手間暇惜しまずに作った本物の味わいは、食卓を豊かにしてくれますね。 |
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4,305円(税込)
「スープポテロン」は、火山灰の土壌で育ったみやこカボチャだけを使った優しい甘さが特徴のスープ。じっくり煮込んだ「スープオニオン」は、玉ネギの甘みとコクのある味わいが際立っています。「スープシャンピニオン」は、地元のこだわり農園が栽培したきのこを使用。 |
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9,450円(税込)
パイ生地を鮭の形にかたどり、北海道を代表する新鮮な紅鮭ときのこをたっぷり入れた「サーモンアンクルート」は、ジャン・リュック氏の代表作。北海道産の牛乳をベースに作ったホワイトソースを加えて焼き上げたフランス伝統のパイです。紅鮭の風味とホワイトソースがパイに馴染み、どなたでも楽しんでいただける味わいに。 |
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3,360円(税込)
高知のコロッケ専門店が作る自信作、「四万十青のりコロッケ」。しっとり、ホクホクとした馬鈴薯に、四万十川の天然青のりと土佐煮の筍を合わせた風味豊かなコロッケです。味の決め手は、昆布・鶏ガラ・鰹節を海洋深層水でじっくり煮こんだ特製スープ。豊かに薫る青のりと筍の食感をお楽しみください。 |
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4,200円(税込)
長崎のちくわは、加水する量が極端に少ないのも特徴。そして、エソとグチの使用量が圧倒的に多いため、旨みが強く歯ごたえがあります。魚の旨みもしっかりと感じられる高級な練り物…、それが長崎のちくわなのです。お試しあれ。 |
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3,990円(税込)
備長炭でじっくりと焼き上げられた青竹の串焼笹かまぼこは高級感溢れる仕上がり。もちろん、すり身もキチジ（キンキ）が入るという贅沢なもの。その香ばしい風味と深い旨みが、炭火によりふくよかな味わいに仕上がっています。 |
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2,783円(税込)
六代に渡り粛々と片倉家に伝えられてきた「六浄豆腐」。固豆腐をナタで薄く削いでから半乾燥させたお豆腐で、お湯で戻すと白く柔かくなるのが特徴。お麩やネギと一緒にお椀に入れて、味付けにお醤油を…、熱湯を注げば、美味なる即席お吸い物の出来上がり。 |
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5,775円(税込)
一杯目はそのまま、二杯目は添付の海苔と山葵のほか、青葱や青しそを添えて。三杯目は薬味を入れてから絶品のダシ汁をかけ、鰻茶漬けをお楽しみください。締めのお茶漬けが、さっぱりとした後味に。ふっくらと柔らかい鰻を三種の味で楽しむひつまぶし、どうぞご堪能ください。 |
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3,833円(税込)
このお店の名物「ネハァー漬け」は、岩木山麓で育った山菜や菊、数の子、昆布を特製のタレに漬けこんだひと品で、味付けも濃すぎず、ご飯にのせたり、冷やっこにのせても実に美味。名前の由来を尋ねると、「そうですねハァー」と女将・・・。方言から名づけたたそうです。 |
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